українська кухня

Гастрономічний проєкт популяризації нашої традиційної кухні започаткувала українська спільнота в турецькому місті Аланія.

Борщ у кіно – це більше, ніж просто їжа. Борщ – це образливо, борщ – це романтично. Це про комунізм, бо він червоний. Це про пам’ять, бо він за сімейним рецептом.

В українській кухні є традиційні страви, завдяки яким її упізнають в світі. А якщо заглибитися в кулінарні традиції, то знайдуться такі назви і рецепти, які вас приємно здивують.

В рамках майстер-класу, що відбудеться 11 січня 2021 року в Японії, у прямому ефірі готуватимуть український різдвяний борщ та зрази .

Йдеться про гастрономічну ідентифікацію, а це питання захисту важливої культурної складової та частини історії.

Захід буде цікавим для знавців української історії, студентів українознавчих програм, поціновувачів української кухні та всіх охочих здивувати родину на Різдво смаколиками.

Українка навчає американців, як готувати українські страви, ділиться рецептами як на майстер-класах, так і у своєму блозі та в Інстаграмі.

У листопаді-грудні 2020 року учасники проєкту планують провести фестиваль «Мацик».

Українська кухня вирізняється своєю самобутністю і багатством, і тому вона є популярною в усіх куточках світу.

Українське подружжя Кошалків вже три роки володіє невеличким рестораном української кухні в місті Фінікс, штат Аризона, та підкорює американців смаком традиційних страв.