У середу, 20 грудня, відбулася прем’єра четвертого епізоду документального проєкту СПАЛАХ: темою серії стали українські ресторани та наша сучасна гастрономічна культура. Серіал створено за підтримки Агентства США з міжнародного розвитку (USAID).
Про це пише БЖ.
Фільм досліджує Україну як важливу точку на гастрономічній карті Європи, розповідає про бум нових закладів і пояснює, чому український сервіс є одним з найкращих у світі.
У якості експертів запросили кількох українських рестораторів:
- Дмитро Борисов (сім’я ресторанів Борисова),
- Евген Клопотенко (“100 років тому вперед”),
- Міша Кацурін (Китайський і Тайський Привіти),
- Дмитро Заходякін (“Хлібний”, Holy Burger) та інші.
Варто зазначити, що СПАЛАХ – це документальний серіал не лише про ресторани, а про нову українську культуру взагалі та її сучасних героїв. Кожен епізод розкриває важливу тему: від феномену української поп-музики до стріт-арту і локальних брендів одягу. Проєкт складається з десяти епізодів.
Як повідомлялося, у листопаді в Україні презентували перші частини документального серіалу “Спалах” про нову українську культуру та її сучасних героїв і героїнь.