Волонтерка Жанна Король відкрила в Чернівцях особливий бар, де в меню – чорні, зелені, рожеві хенд-мейд пельмені, а ще десерти з пельменями і салати з пельменями. Зараз відвідувачам також пропонуються сезонні пельмені з вишнями.
Про це розповідається в сюжеті від ШоТам.
Плани по створенню такого закладу з креативною кулінарією у пані Жанни були вже давно, проте через війну на Сході відкриття затягнулось на 5 років.
“Було дуже складно, і в 2018-му я захотіла “розрядки”, а пельменна – це моя реабілітація”, – каже вправна господиня.
Раніше пані Жанна готувала пельмені для сім’ї, продавала в інтернеті. І роками вдосконалювала власні рецепти. Нині ліпить їх щодня кілограмами, а бізнес веде син Андрій.
“А волонтерство я не покинула, тепер займаюсь ним тихо”, – пояснює Жанна Король.
Як повідомлялося, за словами дослідниці Маріанна Душар, в українській діаспорі США хрестоматійно збережена гастрономічна культура.