Одна з найстаріших кулінарних шкіл Парижа L’École de Paris des Métiers de la Table запустила спеціальний гастрономічний курс для українців.
Про це пише гастрономічне видання Рosteat.ua.
Експериментальний курс створений на знак солідарності з Україною та підтримки тих українців, які вимушено залишили свої домівки через вторгнення росії.
Навчання здійснюється за напрямками п’ятьма напрямками:
- пекарня,
- кондитерська,
- шоколад,
- готель,
- кейтеринг.
Курс триватиме півроку і включає стажування на одному з підприємств.
Українських студентів вже набрали на гастрономічний курс і вони вже почали навчання. Чи буде курс продовжено поки невідомо.
Під час навчання українські студенти вивчать:
- особливості роботи у типових французьких крамницях, де реалізується хліб, випічка, десерти, шоколад, основні страви;
- здобудуть практичні навички у професійних лабораторіях під пильним супроводом досвідчених шефів;
- познайомляться з харчовими професіями;
- отримають теоретичні знання про систему працевлаштування у Франції.
Нагадаємо, в Парижі стартували курси української мови.